De basis van elke vorm van genezing, heelwording en geluk is: Hou van jezelf!
Mildheid en compassie zijn de sleutel naar houden van jezelf.
Stop met oordelen, afkeuren en afkraken.
En geniet….
het neemt energie op en laat dat doorstromen naar de eerste laag in onze aura, de etherische laag. Van daaruit worden de vele chakra’s en dus ons lichaam voorzien van Ki, energie. Als we onze maag ‘vastzetten’ door haastig te eten, door te rennen en te vliegen, en ons laten belemmeren door onze emoties, zal dit punt niet optimaal functioneren. Vermoeidheid is hier een eerste signaal: een moe gevoel in onze maag en rug, maagzuur, een vol gevoel, een gespannen buik; het zijn tekenen dat we echt moeten onthaasten.
|
Ingrediënten (voor 4 personen):
| 1. Was de linzen en zet ze op het vuur in wat water. Voeg de pompoen, de aubergines, de ui, het pepertje en de suiker toe en breng op kookpunt. Ook de komijn, de kurkuma en de lookpuree gaan erbij. Laat verder inkoken tot de linzen gaar zijn. 2. Warm de ghee op in een pan. Rooster daarin snel het mosterdzaad en de kerrieblaadjes, meng ze met de linzen en voeg dan ook de kokosnoot toe. 3. Proef of het gerecht voldoende gekruid is, breng opnieuw aan de kook, voeg de blokjes tomaat toe en dien meteen op. |
| 1. Warm de olie op in een stoofpot. Laat de hammetjes langs alle kanten bruinen. Wanneer ze mooi bruin zijn, voegt u de ciderazijn toe, 3 glazen water, plus zout en peper. Dek toe en laat anderhalf uur stoven op een zacht vuur. 2. Ruim 20 minuten voor het einde van de stooftijd, spoelt u de linzen in een fijne zeef onder stromend water en giet ze in de kookpan bij de hammetjes. Leg er een laurierblaadje bij, peper van de molen, koud water tot alles onder staat en laat nog 20 minuten koken op een zacht vuurtje, tot de linzen gaar zijn. 3. Leg de hammetjes in een schaal, overgiet met kookvocht en dien op. Bestrooi met schil van groene limoen. De linzen dient u op in kommetjes. | Ingrediënten (voor 4 personen):
|
Ingrediënten (voor 4 personen):
| 1. Breng de kool in zijn geheel aan de kook in zout water gedurende 7 tot 8 minuten. Laat afkoelen. Haal met een klein mesje de stronk eruit en de blaadjes eraf. 2. Schil en snijd de worteltjes en de raapjes in julienne. Breng een pot zout water aan de kook. Leg er de wortelen en de raapjes in en laat 10 minuten koken. Giet af. 3. Was en laat de linzen koken in zout water. Giet af en schik ze samen met een derde van de wortelen/raapjes in de ovenschaal. Bestrooi met boter en kruid met de pepermolen. 4. Warm de over voor op 180°C. Op het werkblad legt u 8 koolbladen open, u lepelt er de rest van de wortel-raapjesmengeling op en bindt het pakketjes samen. Plaats het op de linzen in de schotel. Zet 10 minuten in de oven en dien op. |
| 1. Schil van de gekonfijte citroen. Meng olie en azijn, roer er de mosterd door en voeg peper en zout toe. 2. Was de linzen onder koud water. Breng ze gedurende 20 minuten aan de kook, in viermaal zoveel water als hun volume. Dek toe tijdens het koken en giet daarna af. 3. Warm de oven op tot 180°C. Vijftien minuten voor het einde van de kooktijd van de linzen, dekt u de bakplaat af met boterpapier. 4. Laat de boter smelten in een klein potje. Op het werkblad legt u de brickblaadjes open, u snijdt ze in vieren en tamponneert ze met wat gesmolten boter. Rol ze in de vorm van een hoorntje. Leg ze op de bakplaat, sluit de oven en laat bakken gedurende 5 minuten, draai ze om en bak nog eens 5 minuten. 5. Vul de hoorntjes met tapenade. Verdeel de linzen over de kommetjes, giet er wat vinaigrette over. Plaats de hoorntjes met tapenade op de linzen. Be-strooi met wat gekonfijte citroen en dien meteen op. | Ingrediënten (voor 4 personen):
|

Alleen door stil gewaarzijn kunnen we lichamelijk en geestelijk veranderen. Deze verandering is volkomen spontaan. Als we moeite d...