Microgolf

'Ongeveer 90% van de moderne gezinnen beschikt over een magnetron of een electrische oven. Magnetronovens vibreren met meer dan 2 miljoen cycli per seconde, terwijl electrische ovens vibreren met 60 cycli/sec. De intense vibratie kan niet alleen de cellulaire samenhang van het voedsel verstoren, maar kan ook worden opgenomen door de mensen die het eten. 




Medische studies tonen aan dat voedsel uit de magnetron aanzienlijke veranderingen in het bloed en immuniteitssysteem tot gevolg heeft, zoals een afname van het hemoglobinegehalte, een stijging van de hoeveelheid rode bloedcellen en leukocyten, een hoger gehalte cholesterol en een verlaging van het aantal lymfocyten. Deze bloed - en lymfefactoren zijn de frontlinie van verdediging tegen talloze ziekten en infecties. 



Magnetronkoken geeft ook veranderingen in het voedsel zelf, zoals verhoogde zuurgraad, beschadigde eiwitmoleculen, vergrote vetcellen en afnemend gehalte foliumzuur. Het kan ook de moedermelk verzwakken. Men heeft ontdekt dat allerlei soorten salmonella en andere schadelijke bacteriën kunnen overleven op koude plekken in niet goed doorgekookt voedsel. Energetisch gezien dragen deze overwegend extreem yinne, verspreidende invloeden bij tot de beschadiging, achteruitgang en het verval van lichaamscellen. 
Electrisch koken is niet zo chaotisch als koken in de magnetron maar kan eveneens leiden tot verward functioneren van de spijsvertering, het circulatiesysteem en het zenuwstelsel en kan daardoor bijdragen aan een algeheel verzwakkend effect zoals verlies van mentale focus en concentratie. Een recent medisch onderzoek heeft blootstelling aan elektrische velden van 60 cycli per seconde (gelijk aan die van elektrisch koken) ook in verband gebracht met een beginnende ontwikkeling van kanker in de cellen van proefdieren.'

 

Lees ook volgend artikel:

Meer kankerverwekkende cholesterolzuren by verhitting melk in magnetron

Influence of Micro Waving and Conventional Heating of Milk

Cholesterol oxides in particular 7-ketocholesterol, which are considered carcinogenic, were not detected in fresh milk, while all of the applied heating treatments led to the formation of cholesterol oxides at different levels. Conventional heating of milk (pasteurization and boiling) caused formation of these oxides with significant differences. Flash pasteurization gave the lowest level followed by low temperature long time pasteurization (63±1.0 C for 30 min), pasteurization o for 5 min at 95±1.0 C, and boiling for 5 min without significant differences between them.

On the contrary, microwave heating milk caused a significant increase in the level of the COPs, which puts a big question mark on the use of microwave oven in food processing and preparation. The oxidation level in UHT milk produced from milk powder (reconstituted milk) was significantly higher than those of UHT produced from fresh milk. This draws our attention towards unsuitability of the use of milk powder in the production of UHT milk ( multiheating effect).

http://www.pjbs.org/pjnonline/fin265.pdf